В Ставропольском крае начала работу самая крупная в регионе козья ферма. Это аграрное предприятие полного цикла. Там выращивают корма, доят коз, перерабатывают молоко, делают йогурт и ряженку, передает 20 февраля Общественное телевидение России.

Начали осваивать и производство сыра, а к лету установят оборудование для изготовления мороженого.

 Ферма обошлась владельцам почти в полмиллиарда рублей. Через пять лет, считают аграрии, все затраты окупятся.

 «Маточное поголовье было завезено из Голландии в количестве тысячи голов, в данный момент на ферме уже более полутора тысяч голов. Пришли к этому, потому что на самом деле в России очень мало продукции, натуральной продукции из козьего молока», - сказал Алексей Семёнов, директор ООО КМК «Надеждинский».

 Пока ферма будет поставлять продукты в магазины Ставропольского края и Карачаево-Черкесии, а затем аграрии рассчитывают выйти на рынок центральной России.

 Как сообщало ИА REGNUM, в конце января в поселке Трехречном Майкопского района Адыгеи открылся молочно-товарный комплекс по производству и переработке козьего молока.

 В настоящее время в животноводческом комплексе уже содержатся завезенные из Нидерландов более 1 тыс. голов племенных коз зааненской породы.

www.dairynews.ru