Полевое исследование, проведенное на объектах компании Biosol Portocarrero, является новым не только потому, что оно сравнивает продуктивность органического выращивания томатов под затеняющей сеткой по сравнению с их обычной практикой. Новизна также заключается в том, что такой инструмент, как ЯМР, позволяет определить состав питательно полезных соединений в плодах, собранных в рамках той или иной агрономической практики.

В ходе исследования было проанализировано 144 экстракта томатов (экологически чистых сорта Делика) в двух разных условиях затенения. Томаты из каждого сектора выращивания собирали каждую неделю в течение весенне-летнего цикла с мая по июль 2017 года, всего 12 урожаев.

Исследование показало, что применение затенения в органических посевах томатов сопровождается повышением их антиоксидантной активности. Это происходит, в основном, за счет повышения уровня флавоноидов (фенилпропаноидов).

agbz.ru