Производство модифицированных крахмалов — одно из перспективных и мало развитых направлений в России. Свое применение эта продукция находит в пищевом, строительном, нефтехимическом, сталелитейном производстве России и зарубежных стран и дает не только хороший экономический эффект, но и позволяет получать принципиально новые пищевые и непищевые продукты с высокой добавленной стоимостью.

Ставропольский край является базовым в России в сфере садоводства. На сегодняшний день площадь плодовых насаждений региона составляет более 6 тысяч гектаров и неукоснительно растет.

Успешное выращивание косточковых культур зависит от многих факторов: отсутствие ранне-весенних заморозков и градобоя, полноценное опыление культуры, влагообеспеченность почвы. Это одновременно рискованное и перспективное занятие, и в крае ему придают огромное значение: только за последние 3 года на Ставрополье высадили 250 гектаров косточковых культур: черешню, абрикосы, персики, нектарин.

Возделывание озимого рапса относится к высокорентабельным производствам, но существует ряд сопутствующих рисков: высокая вероятность гибели от вымерзания и ограничение высева из-за недостатка влаги в августе-сентябре, когда проходят посевные работы.

Для осуществления этого плана региону требуется реконструкция гидротехнических сооружений и реализация противопаводковых проектов.

В Ставропольском крае основные площади, занятые картофелем в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах региона, расположились в Ипатовском, Предгорном, Красногвардейском и Кировском округах. Общая площадь, высаженная здесь под урожай 2021 года, занимает 5400 га картофеля, что на 4 % превышает уровень 2020 года. При этом не все хозяйства занимаются ранними сортами картофеля, но в Ипатовском округе этим клубням уделяют пристальное внимание. Под сорт «Коломба» здесь отвели площадь в 1050 га при запланированной урожайности на уровне 400 ц/га.